自然の生命を感じるお菓子。春なら?
何年かぶりにこのブログを投稿します。
お菓子がおいしい季節・・・花より団子といいます。
もう桜は散ってしまいましたが、まだまだ春ですね。
自然の生命を感じるお菓子。春なら?皆さんは何を思い浮かべますか?
私は・・・葛切りです。
ツルリとしておいしい。
春になりますと、母が良く作ってくれました。
また食べたいです。
和菓子はとにかく見た目がキレイですよね。
春なら春、夏なら夏・・・季節感を感じさせる見た目は、心に響きます。
日本人が自然を愛する心、自然の生命を大切に思う感受性が、
和菓子にも表れていると思います。
一番いい季節ですね。
このあと初夏になったら・・・涼やかなお菓子をいただくことも、また楽しみです。